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Truchas de batata, dulce de Navidad

Truchas de batata, dulce de Navidad

Cada pueblo, cada cultura tiene arraigadas unas tradiciones que con frecuencia se transmiten también en su gastronomía. Según la festividad o la época de año se preparan unos platos u otros. Y en Lanzarote no iba a ser menos. Cada Navidad, las casas se impregnan de un...
Ranchos de Pascua en Canarias

Ranchos de Pascua en Canarias

Escuchar canciones de los Ranchos de pascua, es hacer un viaje al pasado. Pues hablamos de una tradición que ha perdurado durante más de cuatro siglos. Su historia Los Ranchos de Pascua, comenzaron siendo los Ranchos de Ánimas que fueron introducidos en las Islas...
Pueblo de Ajuy, Fuerteventura

Pueblo de Ajuy, Fuerteventura

En pocos lugares del mundo se pueden ver restos primigenios que nos aporten datos del origen del un lugar. Ajuy tiene el privilegio de ser uno de esos lugares y que tantas pistas ha dado sobre el origen de las Islas Canarias. Tiene un valor geológico, paleontológico y...