Lanzarote est une île singulière à bien des égards, et durant le mois d’août, nous pouvons assister à un spectacle unique au monde : les vendanges traditionnelles. En effet, la récolte du raisin à Lanzarote est souvent la première de toute l’Europe.
En ce sens, la région de La Geria est la vedette pendant ce mois, car c’est la principale zone viticole de l’île, où se concentrent la plupart des caves. Son principal attrait réside dans la culture des vignes en fosses, ce qui rend leur récolte tout aussi unique. En effet, bon nombre de ces fosses atteignent jusqu’à 2 mètres de profondeur, ce qui nécessite une cueillette manuelle et minutieuse.
Aux alentours du 15 août a lieu la fête des vendanges, durant laquelle des démonstrations sont faites pour montrer comment la récolte était effectuée autrefois et comment elle se réalise encore aujourd’hui. Cette démonstration attire chaque année de nombreux touristes et visiteurs qui viennent découvrir de près cette belle et ancrée tradition. Les paysans, accompagnés de chameaux, effectuent la vendange et transportent la récolte de raisins jusqu’à la cave pour commencer le processus de production du vin.
Bien que les vendanges commencent à la fin juillet, toutes les variétés ne sont pas récoltées en même temps, car chacune a un temps de maturation différent. La première variété à être récoltée est généralement la malvoisie volcanique, la première à atteindre le stade de maturation adéquat. Elle est suivie par les différentes variétés de listán, tant blanche que noire, ainsi que la syrah. Les variétés les plus tardives sont le diego et le muscat, avec lesquelles sont élaborés les vins les plus doux de l’île.
Si vous souhaitez découvrir et vivre cette tradition de première main, vous avez l’opportunité de le faire ce mercredi 15 août, entre 10 h et 12 h, aux Bodegas La Geria. En plus des vendanges, vous pourrez profiter de la musique canarienne en direct dans un paysage unique.